Название: Как приготовить яичные желтки? Выявлены самые популярные практики в Интернете за последние 10 дней
Как обычный ингредиент, яичный желток за последние 10 дней стал очень популярен на крупных социальных платформах и веб-сайтах о продуктах питания. В этой статье будут объединены горячие темы в Интернете, чтобы разобраться в необычных способах приготовления яичных желтков и предоставить структурированные ссылки на данные.
1. Последние горячие тенденции, связанные с яичным желтком
| платформа | Горячие ключевые слова для поиска | индекс тепла | Дата списка |
|---|---|---|---|
| Доуин | Жидкий пирог из яичного желтка | 120 миллионов | 15 мая |
| маленькая красная книга | Тыква запеченная с соленым желтком | 8,5 миллионов | 18 мая |
| Вейбо | Как сохранить яичные желтки | 6,3 миллиона | 20 мая |
| Иди на кухню | Яичный желток, топленая фасоль | Ежедневный список ТОП3 | 22 мая |
2. Подробное объяснение 5 самых популярных рецептов с яичным желтком.
1. Классический торт на жидком яичном желтке.
Пропорции материала указаны в таблице ниже:
| Материал | Дозировка | Ключевые моменты, с которыми нужно разобраться |
|---|---|---|
| Соленый яичный желток | 12 | Замочить в белом вине и запекать при температуре 170°C 8 минут. |
| начинка из бобовой пасты | 300г | Заверните яичный желток в 25 г/шт. |
| Водянистая и жирная кожа | 150 г универсальной муки | Нужно размять перчаточную пленку |
2. Тыква, запеченная в соленом яичном желтке интернет-знаменитости
Ключевые шаги:
① Тыкву нарежьте соломкой и готовьте на пару до полуготовности.
② Растолките соленый яичный желток и обжарьте, помешивая, до песочного состояния.
③ Тыква покрыта крахмалом, обжарена и обжарена с яичным желтком.
3. Добавка для детского питания с яичным желтком и растворенными бобами.
| сцена | Корректировка рецепта | Температура выпечки |
|---|---|---|
| июнь+ | Чистый яичный желток + сухое молоко | 100℃ 60 минут |
| август+ | Можно добавить фруктовое и овощное пюре. | 90℃ 70 минут |
4. Креативный майонез
Самый популярный рецепт на Douyin за последнее время:
Миксером взбейте 3 приготовленных яичных желтка + 50 мл оливкового масла + 10 г измельченного чеснока + 5 капель лимонного сока до однородной массы.
5. Пибимбап из японского яичного желтка
Ключевые советы:
① Используйте сырые яичные желтки.
② В сочетании с рисом из горячих источников температурой 50℃.
③ Налейте немного соевого соуса и цветков кацуобуси.
3. Научные данные по переработке яичного желтка.
| Метод лечения | задержка белка | изменения холестерина |
|---|---|---|
| Отварной (полностью приготовленный) | 89% | +3% |
| Обжаренный в масле | 76% | +15% |
| Низкотемпературная выпечка | 93% | В основном без изменений |
4. Руководство по хранению и консервации
Согласно недавним популярным экспериментальным данным на Weibo:
| Сохранить метод | Срок хранения в холодильнике | Срок годности замороженного продукта |
|---|---|---|
| Сырой яичный желток (запечатанный) | 3 дня | 1 месяц |
| Вареный яичный желток (конфи) | 7 дней | Не рекомендуется |
| Соленый яичный желток | 30 дней | 6 месяцев |
Вывод:
Судя по популярности в последнее время в Интернете, яичная кухня развивается в направлении «творчество + здоровье». Будь то традиционная закуска или новый соус, освоение научных методов обработки может сделать обычные яичные желтки восхитительными. Рекомендуется сохранить таблицу данных в этой статье и обращаться к ней в любой момент при следующей обработке яичных желтков!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
